伝統的な和生菓子を、今までとは新しいお客様へどのように届けるかをテーマにプロジェクトを設計しました。お菓子のデザイン、サービスの価格設定、周知方法、仮想顧客の検討など、和菓子とお客様の新しい「機会」と「体験」の設計を行いました。

約10ヶ月

• 1：ヒアリング
• 2：プロジェクトプランの設計・策定
• 3：外部有識者インタビュー
• 4：商品ラインナップ、価格設計
• 5：パンフレット・WEBサイト制作
• 6：お披露目イベント実施
• 7：プレスリリース配信
• 継続的に：アクションの実施

リサーチ ／ 定期的なミーティング ／ ミーティングに係る資料作成・情報提供 ／ インタビューの設計・実施 ／ ／サービス価格設定 ／ 補助金申請、プレゼンテーション支援 ／ 各種ツール（パンフレット・WEBサイトなど）の企画・制作 ／ お披露目イベントディレクション ／ 各種記録撮影　など